İnsanların yemek pişirmeye 780 bin yıl önce başladığına dair kanıt bulundu

İnsanların ateşi kullanarak yemek pişirmeye sanılandan yüz binlerce yıl önce başladığı ortaya çıktı.

İsrail’deki araştırmacıların öncülüğündeki bir grup bilim insanı, ülkenin kuzeyinde bulunan 780 bin yıl öncesinden kalma sazan benzeri bir balığın ateşle pişirildiği kanıtlarına ulaştı.

Daha önceki kanıtlar ateşle yemek pişirmenin MÖ 170 bin senesinde başladığını gösteriyordu.

Bilim adamları insanlık için pişmeden yemekten pişirilen yemeğe geçilmesinin gelişim açısından büyük bir önemi bulunduğunu vurguluyor.

Gesher Benot Yaaqob kazı alanında bulunan iki metrelik balığın diş minesinden alınan kristallerde görülen genişleme, direkt ateşe maruz kalmadığını, daha düşük sıcaklıkta yavaş bir halde pişirildiğine kanıt olarak gösteriliyor.

İki metrelik balığın kalıntılarının bulunmuş olduğu alan Ürdün (Şeria) Nehri civarlarındaki bu alanda daha önce Hula adlı bir göl vardı.

Bilim insanları bu balığın, 1950’lerde sıtmayla savaşım için kurutulan bu gölde yaşamış olduğuna inanıyor.

Bu tatlı su gölü, Afrika’da ortaya çıkan insanların Orta Doğu üstünden öteki bölgelere yayılma rotasında su deposu olarak da önemliydi.

Kudüs’teki İbrani Üniversitesi’nden Prof. Naama Goren-Inbar, yemek pişirme kabiliyeti edinilmesinin, eldeki besin kaynaklarını optimum şekilde kullanmaya bir kanıt olması açısından evrim kapsamında önemli bulunduğunu aktarıyor.

Goren-Inbar’a nazaran yalnız balık değil, başka hayvanlar ve bitkiler de pişirilmiş olabilir.

Bu arkeolojik bölgenin avcı ve toplayıcılar tarafınca on binlerce yıl konut tutulduğuna inanılıyor.

Bu araştırma İsrailli, İngiliz ve Alman bilim adamları tarafınca yürütüldü.